Автор: Пути к пчеловодству могут быть совершенно разными: кто-то пасекой начинает заниматься на пенсии, а кто-то поступает в специализированный техникум, чтобы приобрести эти знания. Пасечнику Николаю Литвинову из Токского знания об этом непростом занятии достались по наследству.
От отца – к сыну
– Мой дед Николай Алексеевич пчеловодством занялся около 60 лет назад в Узбекистане. Был плотником, однажды сам смастерил 5 ульев, завёл пчёл, и с тех пор это непростое занятие поглотило его целиком. Сейчас ему 88 лет, но любимого дела не бросает, – рассказывает мой собеседник. – Он приучил своего сына, моего отца – Андрея Николаевича, а от отца умение обращаться с полезными насекомыми перешло уже к нам.
У Николая – два старших брата, Денис и Александр. Все имеют профессию, но, как признаётся молодой человек, без своих пасек они уже мыслят жизни.
– По окончании Токской школы я отучился в БГТИ, потом армия. Вернувшись после армейской службы, работаю в Нижнекристальской школе учителем физкультуры уже 5 лет и заочно учусь в Оренбургском педагогическом университете, – продолжает Николай. – Работа моя мне очень нравится. Дети – чистые источники света и положительной энергии, мне с ними интересно. Средний брат Александр работает пожарным на Покровском месторождении и тоже работу свою любит. Но когда я однажды спросил его, представляет ли он свою жизнь без пчёл, он ответил твёрдо, что нет. Я бы на тот же самый вопрос ответил так же.
Теперь Литвинов понимает: чтобы вникнуть в пчеловодство по-настоящему, недостаточно просто читать книги или смотреть ролики в интернете, обязательно нужен тот, кто поделится опытом. Работая на отцовской пасеке, Николай Андреевич изучил повадки пчёл, весь процесс от покупки пчелосемьи до реализации мёда.
– Специально отец нас ничему не учил, весь опыт мы приобретали, работая с ним в одной связке, выполняя сначала малейшие его поручения. Так же сейчас и племянники. Они уже «в деле»: что-то поднести, убрать, палочки в дымарь подложить. Надо сказать, что и мама, и снохи в «семейном бизнесе» принимают непосредственное участие, и не только за столом, хотя мёд у нас любят все, – улыбается Николай.
Заботы пчеловода
Только человеку непосвящённому может показаться, что держать пчёл – занятие простое. Мой собеседник утверждает обратное.
– В нашем деле нельзя просто купить пчёл, сложить руки и тихо ждать, пока они принесут тебе мёд. Да, сейчас в семье уже всё отлажено: кто за что отвечает, график дежурства на пасеке и другие вопросы, для нас всё просто и понятно. Но при этом я всегда помню слова деда: «С пчёлами нужно работать!» И труд этот не сезонный, а круглогодичный, – уверен молодой человек.
Год пчеловода начинается осенью. Именно тогда пчелосемья готовится к зимовке. От того, как перезимует пчела, зависит, как она войдёт в новый сезон и отработает его. Пчёлы Литвиновых зимуют на юге страны, в Краснодарском крае. Для перевозки ульи готовят: размещают в каждом по пять семей и по четыре рамки. В дороге часто останавливаются, проветривают ульи, проверяют их содержимое. По приезде расселяют каждую пчелосемью в отдельный «домик». Там, в южном регионе, пчёлы проводят время до апреля. Весной вновь пчёл готовят к переезду, и примерно к началу мая «кочевники» возвращаются домой.
Цветение медоносов, липы (на липу пчелиные семьи Литвиновых вновь отправляются в путешествие – теперь в Башкирию, где живёт старший брат Денис), июльское разнотравье, затем подсолнечник и гречиха – и вот на столах наших земляков замечательное и полезное лакомство – душистый мёд. А ещё перга, прополис, пыльца – не менее полезные продукты пчеловодства. В сезон цветения день Николая Литвинова, его отца и братьев начинается рано: в 7 утра они уже на пасеке, домой же возвращаются поздним вечером.
В это время на пасеке занята каждая минута.
– Кто-то из семьи постоянно находится на пасеке. За пчёлами глаз да глаз нужен. Пчеловод должен заботиться о здоровье своих маленьких работников, замечать признаки болезни ещё на начальной стадии. Лечим пчёл ветеринарными препаратами и народными средствами, проводим все необходимые обработки в соответствии с регламентом, делаем анализы пчёл и мёда. Наше беспокойное пчелиное хозяйство имеет свой паспорт. Каждый год продукция пчеловодства проходит процедуру сертификации. а ещё нужно поставить пасеку на учёт в сельсовете и в ветеринарной службе района. И все эти моменты тоже занимают немало времени, поэтому отдыхать некогда, – говорит пасечник Литвинов. – Когда же начинается мой самый любимый процесс – откачка мёда, когда видишь результат всех беспокойных дней, становится радостно.
Не могу не поинтересоваться у потомственного пчеловода, как же отличить настоящий мёд от подделки?
– Приёмов много, – отвечает он, – могу посоветовать всегда переворачивать при покупке банку мёда: настоящий мёд образует два пузыря, большой и поменьше. Народное поверье, что мёд стекает с ложки горкой, тоже верно. Но проверять продукт таким образом по жаре бессмысленно, подходит комнатная температура. Кроме того, струйка мёда должна пружинить, отскакивать вверх. И ещё одна подсказка – если сомневаетесь в происхождении мёда, покупайте закристаллизованный – это первый показатель натуральности.
Благодарен родителям за воспитание
– Душой болею за каждую пчёлку, узнаю каждую матку «в лицо», знаю возможности каждой пчелосемьи, – делится Николай. – С пчёлами всё индивидуально, так же как с детьми в школе: кого-то поощрить, а кого-то и наказать для его же блага. И тогда результат труда приносит огромную радость.
Николай признаётся, что были разные времена, было и трудно, но пчёл Литвиновы никогда не бросали.
– Я благодарен своим родителям, что они научили меня работать, не отравили в город, где, по мнению многих «лёгкая жизнь», поддержали, когда было непросто. Сейчас время, когда мы собираемся вместе, всей семьёй, – лучшее время для меня. Это настоящее счастье.
Марина Федосеева.
Фото из архива Литвиновых.
