Автор: ООО «Оренбургхладокомбинат» присоединилось к федеральному проекту
«Производительность труда», который реализуется в составе национального проекта
«Эффективная и конкурентная экономика». Предприятие уже приступило к внедрению
инструментов бережливого производства совместно с экспертами Регионального центра
компетенций Оренбургской области.
Пилотным направлением проекта выбрано производство одного из самых популярных
видов продукции предприятия — мороженого в стакане. Именно на этом участке команда
предприятия будет отрабатывать новые подходы к организации процессов, снижению
потерь и повышению эффективности.
Для многих жителей Оренбуржья продукция хладокомбината — это вкус, знакомый с
детства. Завод работает с 1968 года и сегодня продолжает развивать производство,
сохраняя ставку на натуральное молоко и собственную сырьевую базу. Предприятие выпускает мороженое, используя молоко с собственных ферм Ташлинского района.
Рабочая группа предприятия уже прошла первый обучающий модуль, где сотрудники
познакомились с основами бережливого производства, системой 5С, картированием
процессов и инструментами поиска потерь. Впереди — создание эталонного участка,
внедрение производственного анализа и разработка решений, которые помогут сократить
время производственных операций и увеличить выработку.
— Для нас участие в проекте — это возможность по-новому посмотреть на
производство и сделать его ещё сильнее. Мы хотим, чтобы наш продукт оставался
качественным, а процессы — современными и удобными для сотрудников. Важно, что
изменения в итоге почувствуют и покупатели: это стабильное качество, развитие
ассортимента и уверенность в местном производителе, — отметил Евгений
Камышников – директор ООО «Оренбургхладокомбинат».
Сегодня предприятие не только производит мороженое и молочную продукцию, но и
развивает логистическое направление, оказывает услуги хранения и поставляет
продукцию в крупные федеральные и региональные торговые сети.
Федеральный проект «Производительность труда» помогает предприятиям без крупных
инвестиций находить внутренние резервы роста, повышать эффективность и
формировать культуру постоянных улучшений. Поддержка компаниям оказывается через
Региональный центр компетенций Оренбургской области. Для участия в проекте
заполните заявку на https://производительность.рф/
Фото предоставлено «Региональным центром компетенций в сфере производительности труда»
